Ką pagaminti vakarienei per 15 minučių? 3 gardūs patiekalai iš šaldytos žuvies

Patiekalas iš šaldytos žuvies
Iliustracija sugeneruota DI

Po ilgos darbo dienos ne visada norisi ilgai suktis virtuvėje. Tačiau vakarienė nebūtinai turi būti sudėtinga. Jei šaldiklyje turite žuvies, vos per 15 minučių galima paruošti gardų ir sotų patiekalą. Tereikia kelių įprastų produktų, keptuvės ir mėgstamų prieskonių.

Šaldyta žuvis patogi tuo, kad jos galima turėti namuose ir pasiruošti vakarienei tada, kai jos prireikia. Galima rinktis lašišą, menkę, jūros lydeką ar kitą mėgstamą žuvį. Skirtingos rūšys tinka tiek kepti keptuvėje, tiek ruošti orkaitėje ar derinti su daržovėmis.

1. Lašiša su citrina ir česnaku

Lašiša – geras pasirinkimas, kai norisi greitai paruošiamos vakarienės. Jai nereikia daugybės prieskonių, nes pati žuvis yra išraiškingo skonio.

Reikės:

• lašišos filė;
• 1 skiltelės česnako;
• pusės citrinos;
• šlakelio aliejaus;
• druskos ir juodųjų pipirų;
• krapų arba kitų žalumynų.

Jei žuvis atšildyta, ją nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir dėkite lašišą. Kepkite iš abiejų pusių, kol filė gražiai apskrus ir bus iškepusi.

Baigiant kepti suberkite smulkintą česnaką, įspauskite šiek tiek citrinos sulčių ir užberkite krapų. Viskas – vakarienė paruošta.

Prie lašišos tiks šviežių daržovių salotos, ryžiai ar kuskusas. Jei norisi lengvesnio patiekalo, užteks agurkų, pomidorų ir kelių salotų lapų.

2. Traški menkė keptuvėje

Menkė pasižymi švelniu skoniu, todėl ją lengva pritaikyti įvairiems patiekalams. Jei norite, kad vakarienė būtų traškesnė, žuvį galima lengvai apvolioti miltuose.

Reikės:

• menkės filė;
• 2 šaukštų miltų;
• druskos;
• juodųjų pipirų;
• maltos saldžiosios paprikos;
• aliejaus kepimui;
• citrinos.

Menkės filė nusausinkite, pagardinkite druska, pipirais ir paprika. Apvoliokite miltuose ir nukratykite jų perteklių. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir kepkite žuvį po kelias minutes iš abiejų pusių.

Kai filė taps auksinės spalvos, išimkite ją iš keptuvės ir patiekite su citrinos skiltele. Šalia galima pasiūlyti šviežių daržovių salotų arba keptų cukinijų.

Renkantis žuvį verta atkreipti dėmesį į pakuotės dydį ir produkto rūšį. Šaldyta žuvis kaina gali skirtis priklausomai nuo pasirinktos žuvies, pakuotės svorio ir gaminio. Todėl prieš perkant verta įvertinti, kiek žuvies reikės vienai vakarienei ir kiek žmonių planuojate pamaitinti.

3. Jūros lydeka su daržovėmis

Jūros lydeka puikiai dera su daržovėmis, o šį patiekalą galima paruošti vienoje keptuvėje. Tai ypač patogu tada, kai nesinori po vakarienės plauti krūvos indų.

Reikės:

• jūros lydekos filė;
• 1 paprikos;
• nedidelės cukinijos;
• 1 svogūno;
• šlakelio aliejaus;
• druskos ir pipirų;
• citrinos sulčių.

Pirmiausia keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepkite smulkintą svogūną. Sudėkite juostelėmis supjaustytą papriką ir cukiniją. Kepkite kelias minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės.

Tuomet į keptuvę dėkite jūros lydekos gabalėlius. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite dangčiu ir kepkite, kol žuvis iškeps. Pabaigoje užlašinkite šiek tiek citrinos sulčių.

Šis patiekalas geras tuo, kad jam nereikia sudėtingo padažo ar daugybės ingredientų. Daržovės suteikia žuviai skonio, o citrina patiekalą padaro gaivesnį.

Kaip vakarienę paruošti dar greičiau?

Jei norite vakarienę pagaminti per 15 minučių, daugiausia laiko sutaupysite pasiruošę iš anksto. Šaldytą žuvį patogu atšildyti šaldytuve dar dieną prieš. Tuomet vakare beliks ją nusausinti, pagardinti ir kepti.

Taip pat verta namuose turėti keletą produktų, kurie greitai paruošiami. Šviežios daržovės, ryžiai, kuskusas ar salotų mišinys padės greitai papildyti žuvies patiekalą.

Jei žuvį perkate kelioms vakarienėms, galima iš karto pasirinkti skirtingų rūšių gaminius. Vieną vakarą tiks lašiša, kitą – menkė, o trečią galima išbandyti jūros lydeką. Taip net ir greitos vakarienės nepabos.

Šaldiklyje turima žuvis gali praversti ir tomis dienomis, kai vakarienei gaminti lieka visai mažai laiko. Nereikia sudėtingų receptų ar ilgo pasiruošimo. Kartais užtenka gero žuvies gabalėlio, kelių daržovių, citrinos ir prieskonių.

Svarbiausia neperkepti žuvies. Kepimo laikas priklauso nuo filė storio ir pasirinktos žuvies rūšies, todėl gaminant verta stebėti jos tekstūrą. Gerai iškepta žuvis turi būti minkšta ir lengvai atsiskirti šakute.

Taigi, jei šiandien vakarienei turite vos 15 minučių, rinkitės paprastą variantą. Lašiša su citrina, traški menkė ar jūros lydeka su daržovėmis nereikalauja daug pastangų, tačiau gali tapti visaverte vakariene. O kai šaldiklyje visada yra žuvies, netikėtai užklupęs alkis nebus priežastis rinktis sumuštinius ar užsisakyti maisto į namus.

Atgal | Visi skaitiniai | Skaitiniai apie būrimus | charakterį | sapnus | spalvas | vardus